特殊合金鋼割込包丁。
粉末ハイス鋼(特殊合金鋼)を軟ステンレスで挟み込んであります。
純度の高い粉末ハイス鋼は硬さがあり非常に永切れします。
造りにもこだわった最高級品の包丁です。
口金は精密鍛造ステンレスで今まで以上に丈夫で清潔。
柄材は水に強い樹脂含浸強化木で長期間の使用も可能です。

全長 約30.5cm 刃渡り 約18.0cm 重量 約135g
(ご使用後は水気を良くお取り下さい)
一年間の研ぎ無料カード付。
ご希望の方には刃の部分に無料で名入れできます。

店舗併用販売のため、ご注文受付時に品切れとなっている場合がございます。予めご了承下さい。在庫切れの場合は速やかにご連絡いたします。